沙鍋粉

沙鍋粉

沙鍋粉是一道菜品,主料為海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿等。

基本介紹

  • 中文名:沙鍋粉
  • 主要原料海帶結鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐果、白菜豬肝、木耳、
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:燙鮮香,風味獨特。
  • 儲藏方法:即食
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沙鍋粉的特點

沙鍋粉製作簡單,口感良好。

沙鍋粉的製作材料

主料:
海帶結鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐果、木耳、黃花菜、白菜等各種葷素食材
輔料:
青岩雞辣椒或油辣椒、鹽、味素或雞精、醬油、陳醋、白鬍椒粉

沙鍋粉的製作步驟

1取砂鍋放入大火放入高湯、豬油、鹽、小蝦米、味素、雞精、蚝油、香油和白鬍椒粉煮開;
2中火——>小火將各種食材一次放進鍋中煮熟,肉片火腿腸片、海帶結、鵪鶉蛋、豆腐果、響皮、木耳、黃花菜白菜煮5分熟後放入細米粉進去煮一會兒後放入西紅柿煮沸,撒上蔥花將砂鍋離火放在瓷盤上再端在桌上食用;
3將青岩雞辣椒油辣椒放上少量的鹽、味素、花椒粉、炸黃豆或炸花生米、蔥花、醬油喔、醋、淋上鮮美的湯汁(砂鍋粉中的湯汁)拌勻,就可蘸鍋中的食材盡情的享受美味。

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