椰蓉奶黃班戟

基本介紹

• 中文名：椰蓉奶黃班戟
• 主要食材：高筋麵粉，雞蛋
• 分類：甜品

用料

材料	用量
高筋麵粉	50克
雞蛋	一個
水	90ML
雞蛋	一個
蛋黃	一個
椰奶	80ML
椰蓉	25克
玉米澱粉	5克
牛奶	50ML
低粉	10克
糖	兩勺

做法

1. 1.雞蛋，麵粉水攪拌均勻，倒入量杯中，取3/1的麵糊倒入不粘鍋，小火煎成煎餅
3. 3.牛奶加椰奶加入剩下的糖，小火加熱煮到沸騰，期間不停攪拌
4. 4，將煮好的牛奶分三次加入2中的麵糊里，攪拌均勻後倒回鍋子裡，小火加熱一邊攪拌，直到成濃稠的糊狀
6. 取一張煎好的麵皮，抹上椰蓉奶黃醬，用包紅包的方法包起來