椰果凍

椰果凍，是一種飲料。以椰果、椰漿、白砂糖等為主料做成。

基本介紹

• 中文名：椰果凍
• 外文名：Coconut jelly
• 做法：將椰漿3杯及水1杯煮開後
• 工序：待冷卻後放入冰櫃冷藏

吉利T 48公克(約5大匙)

椰果 2杯

椰漿 3杯

白砂糖 1/2杯

水 3杯

布丁杯 15個

製作：

(1)將椰漿3杯及水1杯煮開後，加入椰果2杯拌勻，放置一旁。

(2)將鍋子擦乾，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌勻，再加入2杯水，開火將糖攪拌煮至融化後，關小火，邊煮邊攪拌至水開後熄火。

(3)將作法(1)與(2)倒在一起攪拌均勻後，分裝至布丁

杯內，待冷卻後放入冰櫃冷藏，食用時取出即可。