桂花綠茶糕

桂花綠茶糕是一道美食，製作材料有綠茶粉桂花糖水匙、糖、魚膠粉等等。

基本介紹

• 中文名：桂花綠茶糕
• 主要原料：綠茶粉，蜜糖
• 輔料：桂花糖水匙、糖、魚膠粉等
• 工藝：蒸

材料

綠茶底層：綠茶粉1茶匙、蜜糖2湯匙、魚膠粉112湯匙，桂花面層：桂花糖水2湯匙、糖30克、魚膠粉1湯匙

做法

1. 將 綠 茶 粉 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 注 入 熱 水 ， 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 ， 攪 勻 。

2.注 入 溶 器 中 ， 放 進 雪 櫃 待 凝 固 。 後 將 糖 和 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 入 熱 水 。

3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 綠 茶 層 外 ， 放 入 雪 櫃 待 凝 固 便 成 。