林城老酒創建於2005年，53°綿柔·醬香型酒品， 隸屬於貴州林城酒業有限公司， 產自於貴州省遵義市仁懷市茅台鎮。
基本介紹
- 中文名：林城老酒
- 酒型：53°綿柔·醬香型酒品
- 產地：貴州省遵義市仁懷市茅台鎮
- 隸屬公司：貴州林城酒業有限公司
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品牌簡介
首創53°綿柔·醬香型的“林城老酒”系列產品，是中國綿柔·醬香白酒的開創者和領導者。林城老酒”在白酒行業的卓越表現，得到了權威部門及市場的認可，先後榮獲“貴州省著名商標”、“中國著名品牌”等稱號，種種榮譽不僅僅是對“林城老酒”品牌的認同，也是對消費者的品質承諾和信心保證。同時也是貴州省消費者最喜愛的白酒品牌之一
品牌發展
品牌源起
老酒之名
——森林之城，健康源泉。貴州好山好水，締造健康生活！貴州貴陽，自古以來被譽為“森林之城”，植被完整、雨水豐厚、森林覆蓋率居全國前列、空氣純淨、污染少、天地靈犀、自然天成、因此貴陽市被稱之為“林城”。“林城老酒”正是取自這城市之名。
老酒之源
——茅台鎮，茅台河谷 赤水河畔，釀出生態林城老酒。因為酒的緣故，在貴州，有一個小鎮的名氣，那就是茅台鎮。茅台鎮得天獨厚的特殊地理環境對於茅台鎮環境中的微生物群生長、繁衍及馴化，有非常大的影響。而實踐表明，白酒生產，尤其是採用傳統固態蒸餾工藝釀製白酒，利用的就是環境中的微生物群，正是這些如小精靈般充盈於空氣中的釀酒微生物群，無時無處不在地影響著釀酒活動，對林城老酒的產生著非常重要的影響。
無法複製的生產基地，人文生態的包裝基地，林城老酒得天之厚賜，成就中國綿柔醬香白酒之經典。
老酒之器
——茅台鎮世襲老酒廠。
林城老酒的生產基地，創建於上世紀50年代，其前身為茅台鎮釀酒一廠。秉承茅台酒千年傳統釀造工藝和傳統文化，依託於茅台鎮獨特的釀酒環境和茅台鎮地域品牌優勢，發展至今，由作坊式生產成為占地面積近百畝，年產優質醬香白酒5000噸的中大型白酒生產企業，建立了先進的化驗室，擁有現代化的勾兌、過濾、檢測和自動灌裝設備。
老酒之藝
——老酒秘釀。重陽下沙、端午踩曲，這是以茅台為代表的醬香型白酒的獨特生產工藝。林城老酒，綿柔醬香，首先尊崇的也就是這一工藝。重陽至次年端午節間，下沙、蒸煮，這8個月中，生產投料要求按照農曆九月重陽節期進行，這完全不同於其它白酒隨時投料隨時生產的特點。釀製生產過程分兩次投料，九次蒸煮，八次投曲堆積發酵，七次取酒，各輪次酒質量和口感各有特點。
2012年9月11日“林城老酒”酒博會出現。高溫制曲，高溫堆積，高溫入池，高溫接酒。整個釀製過程是在微生物群的作用下，天然發酵完成的，盤勾過程也是以不同酒齡、不同輪次、不同濃度、不同酒體的酒相互勾兌而成，不需要任何添加劑。因此，作為茅台鎮醬香型白酒，綿柔醬香林城老酒的生產工藝和品質是其它白酒不可比擬的。
老酒之法
——陳年窖藏。林城老酒新烤出來後， 根據輪次將各輪次的酒分質貯存在當地獨特工藝燒制的土壇中，再用特有的封壇材料進行封壇窖藏。經過長期存釀這道關鍵工序，通過陳釀貯存的過程，酒液自身的化學變化、物理變化，可以在有效保存許多營養物質的同時，排除酒的低沸點物質，除去新酒的刺激性氣味，使辛辣味減少，酒體變得綿長、柔和，芳香增加。隨著貯存時間的延長 ,減少了刺激，越陳越好。三年後進行盤勾，盤勾後再貯存一年，經微調後出廠，整個生產窖藏等到出廠過程至少需要五年時間。
老酒之品
——老酒品。鑒林城老酒為生產出有利於消費者健康的優質白酒。使飲酒成為真正的享受，投入了大量資金、人力對消費者的消費習慣和風味喜好進行了研究，並實施技術攻關，提升科技水平，在保持傳統甜、綿、軟、淨、香風格的基礎上，最終確定了“綿柔”的產品風格，做到了“綿長尾淨、柔而不寡”，大大降低白酒中對人體造成傷害成分的比例，生產出高品位的健康白酒，滿足了消費者的核心需求。
中國著名白酒專家沈怡方、高景炎、高月明、於橋、莊名揚、徐岩、黃平、方長仲等品鑑過“林城老酒”後，給予如下評語：微黃透明、醬香突出、醇和綿柔、幽雅細膩，餘味長、空杯留香久、醬香風格典型。
品牌展示
 | 林城老酒·青花瓷——青花之魅 素胚勾勒 色白花青 雨過天青雲破處 伊人素袂 形優意雅 |
 | 林城老酒·龍鳳呈祥 共生成天緣 共存為地緣 共享成你我之緣 佳釀為媒 良緣喜結 龍鳳今生相伴百年好合呈祥 |
 | 林城老酒·花開富貴 花開花香 芳芬傾醉 富貴 形於外 榮華 韻於心 舉手投足 貴態萬顯 |
 | 十年一輪迴 再相見前程往事不須回首 相知即是最好 傾倒風雪爵中與爾靡之 且把杯中飲盡 |
 | 林城老酒·十五年窖藏 承載一種精神 深埋窖藏 厚積薄發 亦如人生錘鍊拾伍載 羽翼漸豐 以爵融之以其陳年之美 展示光陰之外的一縷鉛華 |
 | 林城老酒·三十年窖藏 人生得意須盡歡 賞美酒錦衣華服 氣貫蒼穹 大丈夫立身處世 士志於道 功大成天之尊爵也 恢弘宇間 尊榮之度滿乾坤 |
 | 林城老酒·原漿封壇 春未老，風細柳斜斜。 試上超然台上看， 半濠春水一城花。 煙雨暗千家。 寒食後，酒醒卻咨嗟。 休對故人思故國， 且將新火試老酒。 詩酒趁年華 |
大事記
2009年11月“林城老酒”舉辦創業大賽
2010年6月，“林城老酒”杯廣西大學生東協商務禮儀大賽決賽
2010年，林城老酒進入東莞市場
