松菇燜兔肉，菜品，原料有新鮮兔肉一隻，松蘑，土豆，蔥，姜，蒜，大料，鹽，醬油，糖。 基本介紹 中文名：松菇燜兔肉主要食材：新鮮兔肉分類：菜品配料：糖 材料,做法, 材料材料：新鮮兔肉一隻，松蘑，土豆，蔥，姜，蒜，大料，鹽，醬油，糖。做法將兔肉切成塊泡冷水中去血水。1個小時後撈出，在鍋中用冷水氽燙。撈出沖冷水（去雜質），淋乾備用。土豆切塊，松蘑泡發後去根，從中間劈開沖洗乾淨。鍋中入底油，炒蔥段，薑片和大料。出香後倒入兔肉翻炒至變色。加入料酒，醬油，糖少許，加入土豆，添湯燉煮約50分鐘。燉到30分鐘時加鹽調味。出鍋前加入蒜末即可
