杜霍莊園(杜佛維恩酒莊)

杜霍莊園

杜佛維恩酒莊一般指本詞條

杜霍莊園(Chateau Durfort Vivens)位於法國波爾多瑪歌產區,莊園的歷史可以追溯到十二世紀。杜霍莊園種植了大概32公頃的葡萄園,主要葡萄品種包括70%赤霞珠,24%美樂,6%品麗珠。葡萄樹平均樹齡為25年。1855年被評為梅多克列級酒莊第二級。最初由杜霍·杜哈斯Durfort de Duras家族創建。杜哈斯的後代們坐擁莊園超過七個世紀,在此期間,他們通過各種直接或者聯姻的方式對波爾多左岸葡萄酒的發展產生了深遠的影響。杜哈斯家族當時除了擁有杜霍莊園外,還擁有拉蒙德La Mothe莊園,也就是今天廣為人知的瑪歌莊園(Chateau Margaux)。

基本介紹

  • 中文名:杜霍莊園
  • 外文名:Chateau Durfort Vivens)
  • 地區:法國波爾多瑪歌產區
  • 主產:葡萄
莊園等級,莊園歷史,莊園規模,莊園品牌,釀造工藝,獲獎評分,

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第二級 (Deuxieme Grands Cru Classe)。
Chateau Durfort VivensChateau Durfort Vivens

莊園歷史

1775年,托馬斯·傑弗遜Thomas Jefferson在他的波爾多之旅中被杜霍莊園(Chateau Durfort Vivens)的酒質所吸引,直接將它排在拉菲莊園(Chateau Lafite-Rothschild),奧比良莊園(Chateau Haut-Brion)和瑪歌莊園(Chateau Margaux)之後。1824年,莊園被維文Vivens先生買下,同時更名為“杜霍-維文” (Durfort-Vivens)。1855年杜霍莊園(Chateau Durfort Vivens)被評為二級莊。二十世紀,莊園幾經易手,直到1961年,同時擁有布朗康田莊園Brane-Cantenac的盧森·勒頓Lucien Lurton接管莊園,莊園才得以恢復往日風采。今天,莊園依然由勒頓家族掌管,家族同時也經營著布朗康田莊園(Chateau Brane-Cantenac)和克利芒莊園(Chateau Climens)。1992年,盧森的兒子剛扎格·勒頓Gonzague Lurton辭掉了銀行的工作,接管了莊園經理的職務,另一個兒子亨利Henri則接管了布朗康田莊園。剛扎格在莊園興建了一座新的酒窖,並且分別於1995年和1996年裝配了帶控溫功能的新木桶和水泥發酵槽。這對於莊園而言是一個至關重要的發展時期。自2002年份開始,莊園大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陳釀。
杜霍莊園杜霍莊園

莊園規模

杜霍莊園種植了大概32公頃的葡萄園,土壤是來自第四時期的深層沙礫土壤,主要葡萄品種包括70%赤霞珠,24%美樂,6%品麗珠。葡萄樹平均樹齡為25年,種植密度在6600-7700株/公頃之間,平均單產為4500升/公頃。葡萄園的葡萄採用人工採收,然後在控溫條件下進行葡萄酒陳釀,混合使用包括水泥,木材及不鏽鋼等各種不同材料的酒桶(容量分別有21000升,16000升,15000升,12000 升,10000升,8000升,6000升)。最後,葡萄酒轉入每年更新40%的橡木桶 (來自法國中部紋理細密的橡木) 中陳年。

莊園品牌

杜霍莊園 Chateau Durfort-Vivens 正牌 杜霍絲昂 Segond de Durfort;Relais de Durfort 副牌

釀造工藝

釀酒法:調整式釀造法(小桶,長時間浸泡,根據單寧的品質調整橡木桶的熟成過程)
品鑑記錄:杜霍莊園(正牌):肥沃的土壤使赤霞珠變得早熟,並賦予了葡萄酒精緻而柔滑的單寧;一款帶有優雅風味的典型瑪歌酒。杜霍酒莊的葡萄酒非常地精緻且嚴肅,單寧細緻且堅實深邃,品嘗時很容易會發現紫羅蘭,黑櫻桃和松露的香氣。
最佳年份:杜霍莊園(正牌): 1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005

獲獎評分

1、杜霍酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Durfort-Vivens, Margaux, France(2010)
葡萄酒年份
評分者
分數
適飲時間
2010
《醇鑒》
4/5
2017 to 2035
2010
高特與米羅
17.5/20

2010
史蒂芬·坦澤
89-92/100

2010
傑西斯·羅賓遜
16/20
2020 to 2030
2010
《醇鑒》
18.0/20

2010
讓·馬克
88/100
2018 to 2028
2010
詹姆士·沙克林
91-92/100

2010
《維諾葡萄酒雜誌》
17.5/20
2025 to 2040
2010
《葡萄酒觀察家》
90-93/100

2、杜霍酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Durfort-Vivens, Margaux, France(2009)
葡萄酒年份
評分者
分數
適飲時間
2009
《葡萄酒觀察家》
90/100

2009
《葡萄酒評論》
16.5/20

2009
高特與米羅
15.5/20

2009
《維諾葡萄酒雜誌》
17/20
2015 to 2030
2009
史蒂芬·坦澤
88-91/100

2009
傑西斯·羅賓遜
16.5/20
2017 to 2029
3、杜霍酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Durfort-Vivens, Margaux, France(2008)
葡萄酒年份
評分者
分數
適飲時間
2008
《葡萄酒雜誌》
89/100

2008
讓·馬克
87/100
2017 to 2027
2008
《葡萄酒觀察家》
88/100

2008
《葡萄酒觀察家》
88/100

2008
傑西斯·羅賓遜
16.5/20

2008
史蒂芬·坦澤
88-91/100

2008
《醇鑒》
15.0/20

2008
《酒窖追蹤》
89/100(9 notes from 8 users)

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