《怪物獵人》是由卡普空開發及發布,並且是怪物獵人系列中的第一個遊戲。《怪物獵人》於2004年3月11日在日本發布,並分別於同年9月21日及2005年5月27日在北美及PAL區發布。此遊戲後來被重製成《怪物獵人G》,並於2005年1月20日在日本發布。同年,《怪物獵人》被重製成《怪物獵人攜帶版》,並於2005年12月1日在日本發布。
儘管此遊戲大部份任務都可以在離線狀態下一人完成,線上任務亦是此遊戲的一大重點。《怪物獵人》的離線任務並不包括所有怪物,且獎勵亦相對低。相反,線上任務包括所有怪物,且獎勵亦相對高。因此,線上任務為玩家所注目。