快手薯餅

基本介紹

• 中文名：快手薯餅
• 主要食材：馬鈴薯，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
馬鈴薯	1個
麵粉	三分之二
糯米粉	三分之一
鹽
胡椒粉

做法

1. 馬鈴薯削皮，切絲(粗細無所謂，反正我最後都碎了)。
2. 往馬鈴薯絲里加入麵粉和糯米粉。(個人口味可適量調整比例。喜歡軟糯，糯米粉可以多加)加入調料，攪拌均勻。
3. 鍋燒熱放油，放適量都薯絲麵糊。不用急著翻，一面煎透了再翻。
4. 稍微金黃就可以了