川菜芽菜小炒

川菜芽菜小炒是一道食品。原料為宜賓芽菜、午餐肉、玉米粒等。

基本介紹

• 中文名：川菜芽菜小炒
• 主要食材：宜賓芽菜,午餐肉,胡蘿蔔,玉米粒,青,雞眼,豆：適量
• 輔料：乾辣椒,蔥蒜：適量
• 工藝：炒

做法步驟

1. 1、各種配料切成相仿大小的粒； 2、熱鍋溫油炒香蔥蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味； 3、倒入其它配料，翻炒2分鐘； 4、中途可以“點”少許的水或者高湯，繼續翻炒1-2分鐘起鍋即可。