安徽徽州文化

安徽徽州文化

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基本介紹

  • 書名:安徽 徽州文化
  • 作者:高文麒
  • ISBN:9787514132588
  • 頁數:203
  • 定價:49.8
  • 出版社:經濟科學出版社
  • 出版時間:2013-6-1
  • 裝幀:平裝
  • 開本:1/16
內容簡介,作者簡介,目錄,

內容簡介

簡介
白牆黛瓦的徽派建築,
寧靜幽遠的青山綠水,
將人與自然的和諧表現得淋漓盡致。
雲霧飄邈的奇峰,蒼然挺拔的古松,
孕育出簡約深厚悠遠的黃山畫派。
理學、樸學與嚴密的宗族觀念,
培養出亦賈亦儒的徽州儒商。
徽章、徽墨、澄心堂紙的故事——皖南古徽州。
典型的明清徽派建築仍然散布在黃山西南邊,
以及黟縣附近的宏村、西遞、關麓、南屏等古村落;
高大的馬頭牆傲視睥睨,灰白的牆壁刻劃著名歲月的斑駁;
祠堂、書院、牌坊、民居,
還有美輪美奐的磚雕、石雕、木雕舉目皆是;
門楣、花園、漏窗、樑柱,展示著精巧的設計與超群的手藝。
一生痴絕處,無夢到徽州……

作者簡介

自由撰稿人 上海曦若文化傳播有限公司合伙人 康師傅中華飲食文化學院顧問中國民營企業國際合作發展促進會 飲食文化委員會高級顧問 台灣《時報周刊》旅遊、美食專刊顧問 台灣《旺報》旅遊版顧問台灣中天電視台,福建海峽衛視《閩台旺旺游》顧問、主持人 新加坡電視台U頻道《傳說中的料理》 策劃、撰稿

目錄

建築與歷史
018 宏村
032 西遞
041 關麓、南屏
054 屯溪老街
060 始信黃山天下奇
063 黃山松
070 黃山石
076 黃山雲海
080 黃山溫泉
081 冬雪
082 宗教與藝術
藝術與文學
089 新安理學
093 徽州樸學
095 新安畫派
097 版畫雕刻
100 徽劇
101 新安棋士
科學與工藝
104 珠算
106 新安醫學
107 徽州三雕
114 徽州四寶
114 淋漓每伴松煙醉—筆
116 炭魄松魂須細研—墨
120 滑如春冰密如繭—紙
122 研破春秋三百載—硯
生活與傳統
129 徽商
130 鹽業
132 典當業
135 茶商
136 木商
138 亦儒亦商
140 紅頂商人
143 宗族
飲食文化
146 黃山毛峰
147 黃山茶道
149 徽菜
159 徽州小吃
石頭餜
徽州餜
苞蘆餜
苞蘆松
秤管糖
豆腐老鼠
豆豉
冬瓜餃
凍米糖
蝦米豆腐乾
芙蓉糕
伏嶺玫魂酥
葛粉圓子
宏譚豆腐乳
蝴蝶面
黃山河螺
徽式炒麵
徽州裹粽
火焙豆腐
火燒冬筍
績溪菜糕
綠豆兜
麻酥糖
梅乾月餅
臘八豆腐
青精飯
紗面
深渡包袱
雙冬肉包
徽州燒餅
屯溪醉蟹
徽州臭豆腐
五城茶乾
薴葉餜
實用信息
168 自然環境
172 景點指南
黃山市屯溪區
屯溪老街
程大位珠算博物館
程氏三宅,
宏村
西遞
關麓
南屏
黃山
182 飲食指南
184 購物指南
186 行程建議
188 住宿建議
192 交通信息
194 旅遊相關信息
交通(公共汽車、火車)
200 後記

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