太白湖藕

太白湖藕

太白湖藕——明代被列為貢藕。產地系黃梅太白湖

該湖之藕與眾不同,折斷之後“九孔十三絲”。明代皇帝朱元璋未開國之前,兵敗太白湖時,曾吃過太白湖藕,終生難忘,登基後命每年農曆八月初一采第一批藕進貢,後稱太白湖藕為“貢藕”;清代被列為慈禧太后菜譜。太白湖藕鮮嫩潔白,脆爽香甜,生食熟做,花樣眾多,長吃不厭。太白湖藕精製成藕粉後,遠銷日本、美國、香港等地,太白湖藕內含有多種維生素:鈣、磷、鐵。能固精氣、強筋骨、補虛損、養血生津,老少皆宜。

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