天秦蘿蔔粥

天秦蘿蔔粥

天秦蘿蔔粥具有祛風化痰、通絡之功效,適用於腦血管疾病後半身不遂、語言蹇澀的患者。

基本介紹

  • 中文名:天秦蘿蔔粥
  • 英文名:Tian Qin radish porridge
  • 主要食材:白蘿蔔
  • 口味:原本味
  • 工藝:煮
  • 輔料:粳米,天麻,秦艽
菜品簡介,飲食健康,製作材料,製作方法,

菜品簡介

菜品名稱:天秦蘿蔔粥
菜系及功效:中風食譜
口味:原本味
工藝:

飲食健康

白蘿蔔:白蘿蔔忌人參西洋參同食。
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
天麻:天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結的危險。

製作材料

主料:白蘿蔔500克
輔料:粳米60克,天麻10克,秦艽12克
調料:4克

製作方法

  1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘,去渣取汁備用;
  2. 白蘿蔔洗淨切塊;
  3. 粳米淘淨備用;
  4. 將蘿蔔塊、粳米放入藥汁中,加適量清水煮成粥;
  5. 加鹽少許調味即可。

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