基本介紹
- 中文名：大福來嘎巴菜
- 主要食材：嘎巴，豆腐乾
- 分類：早餐
用料,做法,
用料
材料 |
嘎巴 |
豆腐乾 |
香菜 |
大料 |
香葉 |
芝麻醬 |
腐乳 |
生抽 |
生粉 |
做法
1. 先用香油（涼開水），少量鹽，瀉稀芝麻醬。鍋中用水煮大料和香葉15分鐘左右，撈出料頭 |  |
2. 放入豆腐乾，生抽調味，最後用生粉勾芡濃汁關火 |  |
3. 迅速將嘎巴投入鍋中 |  |
4. 盛在碗中（不要將嘎巴長時間泡在鍋里，以免會糟，影響口感） |  |
5. 倒入瀉好的芝麻醬，腐乳，撒入香菜，即可 |  |
大福來嘎巴菜
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