哈思梨

哈思梨，屬冬果梨類，因產于靖遠哈思山下而得名。果實個頭均勻，呈卵圓形，成熟後表皮色彩黃亮，質細味甜，香味濃郁，果肉水白色，細嫩多汁，味道甘美，品質極佳，因剖切後切面不易氧化，隔夜不變其色味，以異於它果而著稱，歷史上曾是靖遠地產貢品之一。

基本介紹

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：梨屬

分布範圍

分布於石門鄉小口村哈思街崖頭及小口沙河掌。

主要價值

果肉水白色，細嫩多汁，味道甘美，品質極佳，因剖切後切面不易氧化，隔夜不變其色味，以異於它果而著稱，歷史上曾是靖遠地產貢品之一。

歷史

梨樹存活面積很小，不能移植，石門鄉小口村哈思街崖頭及小口沙河掌有少量栽植。1988年調查時有老樹11株，樹齡高達80年以上。現存活樹木28株，年產哈思梨1500公斤左右，多被用作禮品饋贈親友，市場銷售極少，故而以稀為貴。

關於哈思梨的由來，民間傳為在歷史上絲綢之路經過這裡時，某年冬天，過往行人攜帶異域果品，食後將其果核隨意拋棄在山泉流淌的地方，待到翌年春暖花開時節，便長出幾株細嫩不知名堂的幼苗，被當地一位好奇的老農發現，便將這些幼苗當成寶貝似地保護起來，不讓任何人損傷。數年之後，這些幼苗長成了一棵棵小樹，可是究竟是什麼樹，誰也不能識別。後來老人去世了，兒女遵照囑咐將其埋葬在一棵樹旁，未料來年春天，小樹上開遍了潔白的小花，秋天結滿了金黃的小梨子。梨子成熟的時候，兒子將摘下的第一顆梨用刀切開獻在父親的墳前，第二天他驚奇地發現，獻在墓前的那顆梨竟然切面嫩白如初，如剛剛切開一般。這話一傳出去，村人皆來索嘗，果然味道迥異，被視為奇梨。從此，哈思梨聲名遠揚，官府將其送到了朝廷，便成了專門敬恭皇上的貢品。