名廚創新特色菜

《名廚創新特色菜》是2007年山西科學技術出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：名廚創新特色菜
• 出版社：山西科學技術出版社
• 出版時間：2007年3月1日
• 裝幀：平裝

圖書信息

出版社: 山西科學技術出版社; 第1版 (2007年3月1日)

叢書名: 名廚創新菜系列叢書

平裝: 95頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

ISBN: 9787537723107

條形碼: 9787537723107

尺寸: 21.4 x 18.4 x 0.6 cm

重量: 299 g

內容簡介

《名廚創新特色菜》所選小菜佳肴取材容易、製作簡單、視覺與味覺並重，精美的圖片加簡明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創新家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。

目錄

海鮮毛血旺

泡椒魚柳

長沙口味蝦

開胃魚頭

寧鄉口味蟹

鄉里土龍

竹香扎魚

錫紙乾蔥焗排骨

茶油蒸臘耳尖

富貴紅松肉

桑拿腰花

子龍罈子肉

菜心扣肘子

米豆腐燒排骨

糯香排骨

青椒肚條

蒙古烤牛肉

鄉巴佬臘牛肉

薯粉牛肉

寶慶黑百葉

美味牛蛙

瀟灑羊排

如意風味骨

茶油炒土雞

開胃鳳爪

手撕雞

蘆筍炸雞棒

火龍金絲球

紫油姜炒鴨

鐵板去骨鴨掌