叉燒醬香排是一道由豬排、叉燒醬、老抽、生抽、黑胡椒粉等食材製成的菜品。 基本介紹 中文名:叉燒醬香排主要食材:豬排分類:家常菜口味:辣配料:叉燒醬、老抽、生抽、黑胡椒粉等 原料:豬排適量、叉燒醬、老抽、生抽適量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜適量。做法:1、將豬排段放入一個大碗中,加入叉燒醬,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,攪拌均勻醃製約1小時。2、把醃好的豬排分別放在錫紙上,並用錫紙把豬肋包裹好。3、將錫紙包好的豬排放在烤盤上,移入以提前預熱至210度的烤箱中,先烤制15分鐘。4、然後將烤盤取出,用剪刀小心地將錫紙剪開去除,此時豬排會析出少許水分,將餘下的醃料醬汁塗抹在豬排上。5、最後將烤盤再次放入烤箱中,用210度的火力烤制20分鐘即可。