占圩紅薯，江西省撫州市東鄉縣特產，全國農產品地理標誌。
占圩地處贛東丘陵與鄱陽湖平原過渡地帶，屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量豐沛、光照充足、熱量豐富、四季分明；年平均氣溫17.6度，平均日照時間1831.9小時，年無霜期為271天；土壤多為紅壤，適宜種植紅薯。占圩紅薯頂葉色綠、莖色綠，葉形缺刻。單株結薯4-6個，單塊重200-400克，薯塊呈紡綞形，薯皮紅色，薯肉淡桔紅。生食脆甜，有清香味，熟食軟甜，粗纖維少。
2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“占圩紅薯”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：占圩紅薯
- 產地名稱：江西省撫州市東鄉縣
- 品質特點：生食脆甜，有清香味
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部2017年第2520號公告
- 批准時間：2017年4月20日
產品特點,品質特性,藥用價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,
產品特點
品質特性
占圩紅薯頂葉色綠、莖色綠，葉形缺刻。單株結薯4-6個，單塊重200-400克，薯塊呈紡綞形，薯皮紅色，薯肉淡桔紅。生食脆甜，有清香味，熟食軟甜，粗纖維少。內在品質指標：含澱粉11.5%-13.1%；還原糖2.36%-3.14%；維生素C15.7毫克/100克-17.3毫克/100克；鉀232毫克/100克-283毫克/100克；粗纖維0.59%-0.71%。
占圩紅薯
占圩紅薯藥用價值
薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進人的性慾、延緩衰老。鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發生。日本科學家研究發現薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。
占圩紅薯
占圩紅薯中國古代醫藥學家對薯塊治病的功效早有論述。明李時珍《本草綱目》載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。《金薯傳習錄》云：“能治痢疾、酒積熱瀉、濕熱、小兒疳積”等多種疾病。生薯塊中的乳白色漿液，是通便、活血、抑制肌肉痙攣的良藥；對治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾病有特效。其方法是將生薯塊搗爛、擠汁，塗於患處，數次可愈。
占圩紅薯
占圩紅薯產地環境
占圩地處贛東丘陵與鄱陽湖平原過渡地帶，屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量豐沛、光照充足、熱量豐富、四季分明；年平均氣溫17.6度，平均日照時間1831.9小時，年無霜期為271天；土壤多為紅壤，形成了“占圩紅薯”種植的獨特自然生態環境。
占圩紅薯
占圩紅薯歷史淵源
番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間。
2017年，東鄉縣成立紅薯種植專業合作社。
占圩紅薯
占圩紅薯生產情況
截至2017年底，江西省撫州市東鄉縣占圩紅薯保護規模為700公頃，年產量18900噸。
占圩紅薯
占圩紅薯產品榮譽
2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“占圩紅薯”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
東鄉縣占圩鎮位於江西省的西部，東臨本縣圩上橋鎮，西接臨川區，北靠進賢縣。南接馬圩鎮，占圩紅薯保護範圍為東鄉縣占圩鎮，保護範圍位於東經116°45′08″-116°51′00″，北緯28°08′21″-28°14′35″。
質量技術要求
- 質量安全要求
占圩紅薯產地環境符合NY/T5010-2016《無公害農產品種植業產地環境條件》要求。
- 特定生產方式
（1）產地要求：占圩紅薯要選擇陽光充足、耕作層深度40-50厘米以上、通氣爽水、富含磷、鉀成分的紅壤土質種植。
（2）品種選擇：當地占圩紅薯品種。
（3）生產管理：
①選種：選擇中等大小（150克-220克），皮色鮮明無病斑的占圩紅薯薯塊做種薯。
②育苗：占圩紅薯主要選用溫床育苗。即選擇地下水位低、排水方便、避風向陽、3-5年未種過紅薯的疏鬆土壤做為的苗床。將新鮮畜糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度50厘米左右。在3月上旬將選好的種薯按照塊頭部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排淺的方式排種，排種密度13厘米×16厘米。排種後覆土，土層不宜過厚，用地膜低拱覆蓋保溫。
③苗床管理：堅持前期高溫催芽，中期適溫長苗，後期低溫煉苗的溫度控制原則，主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調溫控溫。床溫保持在30℃-35℃，溫度超過30℃要及時揭膜降溫，在氣溫不低於20℃時，揭膜煉苗。苗床不宜過乾或過濕，保持床土濕潤。
④大田栽培：待5月下旬選擇土層深厚、土質疏鬆、通氣良好、肥沃適度的土壤深耕，待苗高20厘米-25厘米左右時即可剪苗栽插。要求畝施腐熟的廄肥110公斤-150公斤，石灰80公斤-100公斤。移栽成活後新蔓長5厘米-10厘米時追施苗肥。
⑤田間管理：在插後3天-7天要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管。薯苗活蔸後進行第一次中耕，隔10天-15天再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。
⑥收穫：占圩紅薯一般在10月中、下旬初霜前收穫。
⑦生產記錄：建立完善的生產記錄檔案，確保記錄檔案可追溯占圩紅薯實際生產全過程，檔案資料準確、清晰、完善。
- 包裝標識相關規定
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①種植生產的占圩紅薯產自登記確定的地域範圍；
②已取得占圩紅薯經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經濟活動；
④具有占圩紅薯地理標誌農產品市場開發經營能力。
⑤使用占圩紅薯農產品地理標誌，應當按照生產經營年底與登記持有人簽訂使用協定，在協定中載明使用數量、範圍和相關責任義務。
（2）占圩紅薯農產品地理標誌使用人享有以下權利：可以在產品及包裝上使用占圩紅薯地理標誌（占圩紅薯名稱和公共標識圖組合標註型等）；可以使用登記的占圩紅薯地理標誌，進行產品宣傳和參加展覽、展示和展銷。
（3）占圩紅薯地理標誌使用人應當履行的義務：自覺接受登記證書持有人的監督檢查；保證地理標誌農產品品質和信譽；正確規範地使用占圩紅薯地理標誌。
（4）占圩紅薯地理標誌生產經營者應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人對占圩紅薯的質量和信譽負責；
（5）任何單位和個人不準偽造、冒用占圩紅薯地理標誌和登記證書；
（6）鼓勵單位和個人對占圩紅薯地理標誌進行社會監督。
