剁椒泡蘿蔔

剁椒泡蘿蔔是一道菜餚，主要食材是茶油剁椒和白蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：剁椒泡蘿蔔
• 主要食材：茶油剁椒，白蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

所需食材

茶油剁椒1瓶、白蘿蔔1根。

製作方法

1、剁椒、白蘿蔔備好。

2、白蘿蔔去皮洗淨，把白蘿蔔切成約5cm長的長條。

3、把蘿蔔放入筲箕里，瀝乾蘿蔔條表面的水份。（我瀝了一夜）

4、把瀝乾水份的蘿蔔條放入一個沒有水份的保鮮盒裡。

5、然後把剁椒倒入。

6、用乾爽無水的筷子拌勻，蓋上蓋子放在陰涼處。

7、放置兩天后即可拿出食用。

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。