冰花酸梅番茄蝦

《冰花酸梅番茄蝦》是一道中國民間傳統家庭美食，由酸梅番茄蝦烹飪而成。以蝦為主料，輔以番茄，酸梅醬等原料。

基本介紹

• 中文名：冰花酸梅番茄蝦
• 主要食材：蝦，番茄，酸梅醬
• 口味：酸，甜

材料

番茄2隻，蝦一斤，冰花酸梅醬2勺，鹽少許

做法

1.取一湯鍋，把水煮沸。

2.放入洗乾淨的番茄，關火，用開水燙軟皮。

3.這時候皮會自動爆開一條口子。

4.沿口子撕皮，皮整張都能很快速乾淨的剝下。

5.番茄去皮切塊，放入加了底油的鍋中炒制一會。

6.加入適量水，熬成番茄醬。

7.倒入洗好的蝦煮製一會。

8.至蝦紅身時，加入兩勺冰花酸梅醬，再調入少許鹽碼味即可。