全民餐桌安全聯盟是由淘泉州發起的關注市民餐桌食品安全的聯盟組織。
基本介紹
- 中文名：全民餐桌安全聯盟
- 外文名：The national security league table
全民餐桌安全聯盟是由淘泉州發起的關注市民餐桌食品安全的聯盟組織。致力於把城市裡的消費者和安全健康的農產品提供商聯繫起來，形成以新聞媒體，企事業單位，社會團體，消費者代表以及志願者協會等單位，共同推動新型社區支援農業模式（COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE，簡稱CSA）發展。讓城市用戶參與到聯盟單位的生產、加工、流通等環節，建立建全衛生許可、檢驗檢疫制度，擴大放心消費渠道，解決城市餐桌食品安全問題，確實推進綠色經濟、生態環境和市民生活的和諧和可持續發展。
CSA模式起源於上世紀70年代的瑞士，起初是消費者為了尋找安全綠色的食物，通過實地考察及過程參與，與那些生產綠色食品的農場達成供需協定，將食品從農場直接送貨上門。近年這一模式在全球進入快速發展階段，目前僅北美就有上千個CSA農場，為超過10萬戶家庭提供服務。全民餐桌安全聯盟正式成立以後，將以城市餐桌食品安全為抓手，加強消費者與健康農業的對接，組織形式多樣的觀摩、學習活動，如：定期舉辦線下沙龍，邀請營養師志願者進行講座，普及大眾食品安全及健康等方面的知識；邀請農業專家制定標準，對聯盟合作單位進行評測、指導；邀請聯盟成員根據節點對生產基地進行考察體驗，保證生產和加工過程透明化，促進生產生活健康發展。
全民餐桌安全聯盟將在北京、上海、深圳等多個城市同時開展，目前，福建智慧淘城網路科技有限公司率先在泉州發起，結對武夷山市進行交流互動，並這裡推行這一模式。通過全民餐桌安全聯盟的啟動，預示著消費者可參與到武夷山眾多農產品基地的生產環節，同時，利用淘泉州平台，不斷完善雙方合作關係，讓城市用戶足不出戶享受到來自武夷山的健康、放心的農產品。
