基本介紹
- 中文名：克隆肉
- 銷售地點：美國
- 來源：《華盛頓郵報》
- 安全衛生：市場銷售可能不貼標識
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克隆肉上餐桌
《華盛頓郵報》報導說，食品和藥物管理局早在2003年10月就公布了一份檔案草案。這份草案說，克隆牲畜及其後代作為食物供人類食用很安全。這為克隆牲畜肉奶製品最終端上美國人餐桌鋪平了道路。
但草案公布後，管理局內部的諮詢委員會和一些學術機構認為，克隆牲畜可安全食用的證據太少，一些國際大牌乳製品公司也提出反對意見，食品和藥物管理局不得不要求有意克隆牲畜的公司暫時不要銷售克隆食品。
克隆肉
克隆肉不過，這沒有阻擋克隆牲畜的熱潮。支持食用克隆牲畜的人認為，克隆可以比配種更“精準”地保證食品質量，讓食品貨架上全是最高級的五花牛肉與瘦型豬肉，或者保證所有產下的小牛都是可以產奶的母牛，從而為克隆牲畜養殖者帶來滾滾財源。
克隆肉你敢吃嗎？
食品和藥物管理局的風險評估將主要注意力集中在食用克隆牲畜的安全性上，卻沒有注意人們對這種新奇食品的抗拒心理。最近一份調查顯示，超過60%的美國人對克隆食品感到“不舒服”。
最近的調查結果顯示，美國人對克隆食品感到“不舒服”的主要原因是“宗教與倫理”，而非食品安全。對此，有關人士表示，食品和藥物管理局沒有權力作出關於倫理方面的決定，就算克隆食品獲準銷售，他們也不打算要求生產商註明產品為“克隆肉”或“克隆奶”，因為這些食品與產自普通牲畜的食品無法區分。
但許多乳製品巨頭卻擔心，消費者對克隆食品的抗拒心理會損害乳製品多年建立起來的健康形象。
安全衛生
市場銷售可能不貼標識
從2001年開始，FDA就著手對克隆動物的安全性進行研究，並在全球範圍內對克隆動物進行了數百次的實驗。FDA在其報告中稱，克隆的牛、豬和山羊的肉和奶“與我們平日食用的一樣安全”，從營養角度看，其所含的維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、脂肪等與按傳統方式繁殖的同類沒有什麼不同，它們的肉和人們今天食用的肉也沒什麼兩樣。FDA還宣布，對於克隆綿羊等其他克隆動物，
科學家尚沒有掌握足夠證據證明來自這些動物的產品可以安全食用。
克隆肉
克隆肉前不久，歐盟也剛剛得出了與FDA同樣的初步結論。不過，FDA目前只是公布了研究結果，並沒有宣布克隆動物食品可以上市。FDA已公布了相關網址及通信地址，未來3個月內將公開徵詢民眾意見，然後才做出最後結論。
雖然FDA還沒有就是否要求克隆食物貼上特殊標籤表態，但有關官員認為沒有這個必要。美國媒體普遍認為，這意味著今後來自這些克隆動物的產品，可以無須貼特別標籤而直接進入美國食品市場。
消費者擔心克隆肉安全
但是，消費者能否接受克隆動物產品也是個問題。國際食品信息委員會的一項調查顯示，22%的美國消費者對克隆動物持支持態度，而反對者則高達50%。
據記者了解，現在美國的一些大型肉類生產和零售商，如斯密斯·菲爾德食品公司、泰森食品公司等均表示，他們不準備購買或銷售克隆動物的肉類或其他相關產品。
克隆成本高
據美國媒體報導，即使允許克隆動物肉或乳製品上市，出售的也將多是克隆動物的第一代或第二代的肉、乳製品，克隆動物本身不會被屠宰而製成食品出售，因為克隆動物數量少、成本高。據記者了解，美國現有克隆牲畜600頭。美國農業部的布魯斯說：“克隆牲畜的平均花費在6000至15000美元左右。克隆一頭牛要1.75萬美元，一頭豬為4000美元。”現在，一頭克隆牛的售價高達8.2萬美元，而一頭普通牛的售價不到1000美元。
克隆肉
克隆肉研究結論
FDA研究結論
FDA公布的研究結論表明，克隆動物生產的食品在上市銷售方面邁進了一步，但克隆動物食品離真正走上百姓餐桌還有一段時間。一方面，消費者需要時間逐漸適應克隆動物產品；另一方面，相關廠商也需要時間來完成對最優良動物品種的克隆。華盛頓公眾利益科學中心的格雷格說：“即便能上市，克隆動物生產的食品只能占到食品供應的極小部分。”
