修士酒

修士酒有的譯為本尼狄克丁,也有稱之為泵酒。此酒產於法國諾曼第地區的費康(Fécamp) ,是很有名的一種利口酒。此酒祖傳秘方,參照教士的鍊金術,配製而成,人們雖然對它有所了解,但仍然沒有完全弄清楚它的細節。

Bénédictine(修士酒)
修士酒修士酒
修士酒用葡萄蒸餾酒做酒基,用27種草藥調香,其中有海索草、蜜蜂花、當歸、蕪荽、丁香、肉豆蔻、茶葉、沒藥、桂皮等,再摻兌糖液和蜂蜜,經過提煉,沖沏、浸泡,掐頭去尾,勾兌等工序最後製成。
修士酒在世界市場上獲得了很大成功。生產者又用修士酒和白蘭地兌和,制出另一新產品,命名為“B and B”(Bénédictine and Brandy) 。酒度為43o,屬特精製利口酒。
修士酒瓶上標有“D.O.M.” 字樣,是一句宗教格言“Deo Optimo Maximo” 的縮寫,意為“奉給偉大聖明的上帝” 。

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