基本介紹
- 中文名：五香水煮蠶豆
- 主要食材：新鮮蠶豆，草果
- 分類：五香
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮蠶豆 |
草果 |
紅椒 |
八角 |
花椒 |
鹽 |
做法
1. 將蠶豆洗淨後放入鍋內，加兩碗水漫過蠶豆 |
2. 加入所有配料 |
3. 加入半勺的食鹽 |
4. 所有調料放好後蓋上鍋蓋煮至水變乾 |
5. 不揭開蓋子燜一會讓蠶豆更好的入味 |
五香水煮蠶豆
相關詞條
- 五香水煮蠶豆
新鮮蠶豆,草果 分類 五香目錄 1 用料 2 做法 五香水煮蠶豆用料 材料 新鮮蠶豆 草果 紅椒 八角 花椒 鹽五香水煮蠶豆做法 1. 將蠶豆洗淨後放入鍋內,加兩碗水...
- 五香蠶豆
五香蠶豆是上海市知名的小吃。採用傳統的五香製法。去除雜質,揀去黃板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去癟粒。放入鍋內,加水至高出豆面3～4厘米,加蓋以旺火燒煮,...
- 五香豆
五香豆又稱奶油五香豆,是上海市知名的傳統小吃,該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香...因此專家提醒,儘量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆,即使食用,也應該完全煮爛後...
- 五香乾蠶豆
中文名 五香乾蠶豆 主要食材 乾蠶豆,花椒、大料、香葉 分類 五香...準備煮之前,可以先把所有的調料和蠶豆一起泡上幾個小時。 4. 高壓鍋,一般三...
- 城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海的傳統小吃,產地中國上海城隍廟,用料講究,火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆。“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡...
- 五香菜豆
五香菜豆是一道美食,製作原料主要有乾蠶豆g,乾黃豆0g,五香粉茶匙(0g),八角枚,冰糖0g,鹽2茶匙(10g)等。...
- 糖醋蠶豆
今天上一道別具風味的蠶豆——糖醋蠶豆,乃是一道川味的蠶豆做法,用糖、醋和泡辣椒調味兒,酸甜微辣,香糯綿軟,比簡單的五香水煮更具一番別樣的風味。[1] ...
- 辣味五香豆
辣味五香豆是一種小吃,主要製作食材是乾蠶豆,調料是大茴香、小茴香、桂皮等,將乾蠶豆浸泡後,通過大火煮制的做法而成。...
