中食都慶（山東）生物技術有限公司

中食都慶生物技術有限公司是一家專業從事食品原料及食品添加劑的生產企業，公司成立於2005年，是一家集研究開發、生產、行銷於一體的省級高新技術企業。公司以中國食品發酵工業研究院作為技術依託，內部配備科研開發頂尖專業人才，掌握行業當今最新技術，產品質量優，科技含量高。主要從事以植物為原料的生物製品、保健食品的開發、生產和行銷。 公司嚴格遵循ISO22000食品安全國際標準，國家食品衛生註冊要求，堅持“客戶至上，質量第一”的經營理念，立足當地豐富的資源，著眼於農業資源的升值轉換，重點開發研究高檔功能性食品，以逐步滿足人們日益提高的物質文化需要。

基本介紹

• 中文名：中食都慶（山東）生物技術有限公司
• 地點：山東
• 性質：民營
• 類別：生物技術

公司介紹

現已形成大豆肽系列，麥精系列二大生產支柱。公司今年又通過了國家質量協會AAA認證。

公司擁有雄厚的技術力量、建有省級技術研發中心，同時具有完善的質量保證體系，先進的檢測儀器，科學的檢測手段和雄厚的經濟實力。現已經形成年產大豆肽2千噸，麥精3千噸的生產能力，產品銷往蒙牛、完美等國內知名大型企業，並出口到美國，英國，韓國、泰國、印度尼西亞，馬來西亞，埃及，荷蘭，伊朗等二十多個國家和地區。公司產品通過了清真HALA認證和食品安全體系ISO22000認證。

公司地處牡丹之鄉，擁有得天獨厚的農業資源優勢，產品具有較強的市場競爭力。京九鐵路和新亞歐大陸橋在這裡十字交匯，交通運輸條件十分便利。

公司竭誠歡迎海內外各界的朋友洽談。

公司產品

大豆低聚肽

膠原蛋白

麥精

玉米肽

小麥肽

卵白蛋白肽

綠豆肽

豌豆肽

大豆低聚肽

大豆低聚肽：是一種由2-6個胺基酸組成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽產品。與原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸鹼條件下完全溶解。大豆低聚肽能與其它食品配料完全溶合，並保持各自原有的物化及營養特性。大豆低聚肽胺基酸組成均衡、全面，含有9種必需胺基酸。與原蛋白和同組成的胺基酸製劑相比，大豆低聚肽更易被人體吸收，它可不經胃腸消化，直接進入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。TEK大豆低聚肽含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗氧化、降血壓、降低膽固醇、降血脂、抗疲勞、增強免疫等。作為一種新型多功能營養配料，大豆低聚肽可廣泛地用於保健食品、嬰幼兒食品、運動食品、發酵製品及臨床營養製劑等。

膠原蛋白

膠原蛋白：由二個或二個以上胺基酸組成－－蛋白肽。人體的吸收是以肽的方式進行，食用蛋白肽的吸收利用率可達100%。肽的分子量、胺基酸排列順序不同所表現的功能就不同。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等胺基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

膠原蛋白肽是一種細胞外蛋白質，它是曲3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的1/3。

麥 精

麥精產品以精選優質大麥芽為原料，不添加任何物料，通過生物技術手段和在專業設備條件下，從麥芽中抽提而成。富含維他命E、多數的維他命B、葉酸及礦物質如鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鉀和鋅等純天然物質，並含有豐富的植物纖維、可溶性糖及碳水化合物，可改善腸胃功能，健胃健脾，消除疲勞，振奮精神。同時，因其具有麥芽香味，可改善食品口味，突出產品風味，烘托載體香型。廣泛套用於幼嬰兒強化食品、乳品，強化含乳固體飲料，早餐奶，各類餅乾等焙烤製品，麥乳精，咖啡，麥片，麥精牛軋糖，塗層朱古力基體，麥精汽水，製藥，生物培養基等。色澤：黃色至棕黃色粉末，無外來雜質，允許有少量溶解後可碾碎的黑點。樣品溶解後有少量沉澱屬正常現象。氣味：具有典型的令人愉快的麥芽香味。滋味：具有典型的甜中微苦的麥芽香味，無異味。包裝：20公斤/袋。

玉米蛋白肽

玉米蛋白肽是以玉米蛋白粉為原料，利用生物工程定向酶切技術提取的小分子多肽。玉米蛋白粉是以玉米深加工過程中的副產物，大約含蛋白質60%，主要為醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白。由於玉米蛋白粉組成複雜、口感粗糙、水溶性特別差，嚴重影響了在食品工業中的套用。

為了增強玉米蛋白在人類食品中的用途，我們篩選了多種酶解方法，開發了玉米多肽，改變了玉米蛋白的某些功能特性。酶解優於化學處理，因為它反應條件溫和、專一性強、副產物少，並易於控制。玉米蛋白肽的營養價值與新鮮雞蛋的蛋白質相似，具有良好的食用價值。玉米中含有不少的谷氨酸，具有鍵腦的功效。日本文獻稱，玉米蛋白肽還有預防和減輕乙醇毒性的作用。通過提高血液中丙氨酸和亮氨酸濃度產生穩定的NAD+而達到醒酒的功效，並有消除疲勞的功效。根據此特點開發出的醒酒肽，具有減輕醉酒程度、縮短醉酒時間等作用。玉米蛋白肽基本不含脂肪，蛋白質含量豐富，具有肽類物質高濃度，低黏度和在酸性條件下不易凝聚等特點，可開發低熱量高蛋白的飲料，作為蛋白質強化的營養補給飲料、運動訓練飲料和早餐飲料。這種含有多種胺基酸並具有良好吸收作用的玉米蛋白肽，對於恢復運動後疲勞有著良好的效果。而且玉米蛋白肽能刺激腸高血糖的分泌、降低血清膽固醇、增強內源型膽固醇代謝，增強膽固醇從腸道中的排泄，因此具有仰制膽固醇的上升，降低血清膽固醇濃度的作用。

小麥肽

小麥蛋白肽是以小麥中提取的蛋白質為原料，採用多種酶製劑，通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質，具有水溶性好，分散穩定，易吸收，生物活性強等特點。

產品特點：

1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥肽能促進胰島素分泌作用，其功能物質是低聚蛋氨酸，可用於調節人的血糖，改善糖尿病症狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥肽的特點之一是含高谷醯胺，能夠有效調節神經，也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。

2、具有ACE抑制、嗎啡作用、免疫調節、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵禦外界病原體感染的能力，降低機體發病率等.

3、小麥肽是小麥蛋白酶解產物，能抑制血管緊張素轉化酶的活性，使血管緊張素原不能轉變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對正常血壓不起用。

卵白蛋白肽

本品以蛋清粉為原料提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

白蛋白多肽（又名卵蛋白酶解物）是人體血漿中的一種功能大分子蛋白質，是維持血漿滲透壓、

增加血容量，是人體不可缺少的營養物質。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的成比例非常相似，是目前最優秀的蛋白質，可代替蛋白質進行一系列的生理活動。

卵白蛋白肽的主要作用

（1）、對肝臟具有恢復作用。白蛋白合成需要肝臟，對於白蛋白來源不足，肝功能受損是一種負擔，補充白蛋白肽，直接參與機體組織的生物化學過程，無須肝臟參與，並恢復肝臟功能。

（2）、營養調節作用：雞卵清蛋白和人血清蛋白的組成比例非常相似，其與人血清蛋白組成比例相似，可代替血清蛋白，協助提內多種物質的運轉代謝。

（3）、調節免疫：白蛋白肽可促進免疫組織的功能恢復，恢復胸腺、脾、淋巴等功能，提高集體抗病能力。對少年、兒童及中老年抵抗病毒侵襲和細菌感染，增強抗病能力非常有利。

（4）、促進鈣、鐵、核酸等營養物質的吸收，提高事物的轉化率 。食物中鈣、鐵、核酸等營養物質在小腸中吸收後，白蛋白肽能為他們提供特殊的轉運載體，加速體內對這些營養物質的轉運，提高食物的利用率和轉化率。

（5）提高優質的蛋白質營養：白蛋白肽組成及配比合理；白蛋白肽70%以上是小分子多肽，容易消化吸收，生物利用率極高，能有效地改善低蛋白血症，防治營養不良性水腫，促進病後、術後迅速恢復。也能為嬰幼兒、老年人提供優質的蛋白質營養。

6、調節腸道菌群 白蛋白肽能促進腸道中益生菌（如乳酸桿菌、雙歧桿菌）的生長繁殖，抑制有害

菌的生長繁殖，使人體處於良好狀態，減少腸道中有害物質的產生和吸收。

綠豆肽

綠豆肽是以綠豆蛋為原料，利用生物複合酶酶解綠豆蛋定向酶切割技術。綠豆中蛋白質含量豐富，富含各種胺基酸，尤其是賴氨酸含量更甚，同時，還富含各種維生素（硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等）和各種微量元素（鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等）。綠豆中除了含有上述人體必需的營養素外，還含有許多生物活性物質，其中包括鞣酸，香豆素，生物鹼，植物甾醇和黃酮類。

項 目	指 標
水分% ≤	7.0
蛋白質% 　 ≥	90.0
肽含量 ≥	80.0
砷（以As計），mg/kg ≤	0.3
鉛（以Pb計），mg/kg ≤	0.5

豌豆肽

綠豆肽是以綠豆蛋為原料，利用生物複合酶酶解綠豆蛋定向酶切割技術。綠豆中蛋白質含量豐富，富含各種胺基酸，尤其是賴氨酸含量更甚，同時，還富含各種維生素（硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等）和各種微量元素（鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、硒等）。綠豆中除了含有上述人體必需的營養素外，還含有許多生物活性物質，其中包括鞣酸，香豆素，生物鹼，植物甾醇和黃酮類。

項 目	指 標
水分% ≤	7.0
蛋白質% 　 ≥	90.0
肽含量 ≥	80.0
砷（以As計），mg/kg ≤	0.3
鉛（以Pb計），mg/kg ≤	0.5

公司文化

企業精神

艱苦創業、團結協作、敢打硬仗、爭創一流。

公司理念

天天更新、人人創新、誠信為本，質量至上，專業經營，共同發展。

管理體系

競爭靠實力，管理靠素質，提高靠學習.

發展戰略

立足山東，輻射全國，面向全世界，走上全球！

公司證書

質量信用AAA獎牌

ISO22000證書