黃豆粉瑪德琳

基本介紹

• 中文名：黃豆粉瑪德琳
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
雞蛋	1個
低筋麵粉	30g
黃豆粉	20g
白砂糖	40g（喜歡甜的可以多放點）
黃油	50g
泡打粉	1.5g

做法

1. 黃油隔溫水融化備用 低粉黃豆粉過篩後備用

2. 雞蛋與白砂糖用手動打蛋器充分攪拌均勻 倒入過篩的低粉黃豆粉 再加入黃油拌勻

3. 冷藏1小時後拿出回溫 用裱花帶擠入塗油撒粉的模具中 200℃ 中層10~12分鐘 具體時間自己調整