黃豆粉南瓜

基本介紹

• 中文名：黃豆粉南瓜
• 主要食材：#用料（2人分），南瓜
• 分類：日式小吃

用料

材料	用量
#用料（2人分）
南瓜	80克
日式高湯	1杯
料理酒	1小匙多點
砂糖	1・1/3小匙
醬油	1/2小匙
黃豆粉	適宜

做法

1. 南瓜去皮，切成1.5厘米的方塊。鍋中放入日式高湯和南瓜開火煮滾，加入酒、砂糖，轉用中火煮片刻；
2. 加入醬油，蓋上紙蓋，等南瓜煮軟後（用竹籤戳一下），移開爐頭潷出湯汁，把南瓜放在黃豆粉上，讓每一塊均勻地裹上黃豆粉即可裝盤。