酚酸

酚酸（Phenolic acids）是一類含有酚環的有機酸可以殺菌,還可以使體味芬芳,醒腦提神,美白肌膚. 清熱~~~解火滋陰養顏對女性很好與清茶一同喝可以提神 減少疲勞的功效。

基本介紹

• 中文名：酚酸
• 外文名：Phenolic acids
• 定義：一類含有酚環的有機酸
• 環境：存在於許多植物中
• 包括：單羥基苯甲酸

酚酸（Phenolic acids）是一類含有酚環的有機酸。

具體包括單羥基苯甲酸（對羥基苯甲酸酯，對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯），雙羥基苯甲酸（龍膽酸、原兒茶酸）和三羥基苯甲酸（沒食子酸、均苯三酚酸）。三羥基苯甲酸（特別是沒食子酸）是可水解丹寧酸的組分之一。

酚酸存在於許多植物中。其乾果的含量較高。