蛇皮果

蛇皮果

蛇皮果(學名:Salacca zalacca (Gaertn.) Voss)是棕櫚科,蛇皮果屬植物,植株相對較小,雌雄異株,葉羽狀全裂,羽片披針形或線狀披針形,呈“s”形或鐮刀狀;花序生於葉聞,總花序梗及分枝被包於宿存的佛焰苞內,花萼和花冠管狀,花絲短,果實球形、陀螺形或卵球形,頂端具殘留柱頭,種子長圓形、球形或鈍三棱形,味酸或甜,胚乳均勻、堅硬,胚基生。

蛇皮果是地域性水果,對產地的光、溫、水等需求具有專一性,如對溫度要求較高,中國華南各地零星引進種植。

蛇皮果其風味鮮美、營養豐富,在國際市場上頗受歡迎,是東南亞著名的水果之一。

(概述圖參考來源:中國自然標本館

基本介紹

形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,

形態特徵

蛇皮果植株相對較小,常雌雄異株,植株叢生,短莖或無莖,有刺。
蛇皮果蛇皮果
葉羽狀全裂,羽片披針形或線狀披針形,呈“s”形或鐮刀狀。
花序生於葉聞,雌雄花序異型,雄花序具有分枝,著生幾個柔荑狀圓柱形的分枝花序,總花序梗及分枝被包於宿存的佛焰苞內,雄花成對著生於小佛焰苞(苞片)的腋部,通常伴隨著有毛的小苞片;花萼和花冠管狀,3裂;雄蕊6枚,著生於花冠管口,花絲短,基部變寬;雌花序分枝比雄花序的少,但較大;雌花成對著生或單生,比雄花大;苞片2片;中性花伴隨著雌花,只有1個苞片;花萼基部管狀,上部3裂;花冠約與花萼等長或稍長,上部3裂;退化雄蕊6枚;子房3,心皮,3胚珠,不完全3室,被扁平、光滑或直立的帶刺狀尖的鱗片,花柱短,柱頭3個。
果實球形、陀螺形或卵球形,頂端具殘留柱頭,外果皮薄,被以覆瓦狀反折的鱗片,鱗片頂尖光滑或呈刺狀尖,中果皮薄,內果皮不明顯;種子1-3粒,長圓形、球形或鈍三棱形,肉質種皮厚,味酸或甜,胚乳均勻、堅硬,具有從頂端孔穴,深侵入的種皮,胚基生。

產地生境

蛇皮果對溫度要求較高,周年生長最適宜溫度範圍是20-30℃。截止到2009年中國華南各地零星引進種植蛇皮果已有50多年的歷史。
主要分布於印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區。

繁殖方法

育苗方法有萌櫱條育苗和種子育苗兩種。萌櫱條育苗即在母株萌發的多條萌櫱條中選擇粗壯的萌櫱條,從頂部往下套進塑膠容器,裝上土壤或稻糠,經過2個月後待萌櫱條長出更多的根時將其切離,將其移植到竹編容器內繼續培育。移植時將萌櫱條的葉片剪掉一半,用尼龍繩或竹蔑條捆緊,放在竹編容器後澆上稀泥,置於遮陽網下繼續培育。
種子育苗既可將種子播種到沙床上,待其出芽後移植到聚乙烯容器內;也可將種子直接點播在聚乙烯容器上,通過常規育苗方法育出苗木。種子育苗方法由於不能確定育出苗木的性別,多用於雌雄同株的蛇皮果品種。

栽培技術

整地:選擇新造林地需要考慮海拔、水分和透光度。蛇皮果可種植于海拔300-600米的土地上,但最合適的是在400-600米。蛇皮果對水分要求較高,要求全年濕潤。新造林分要求遮蔭,因此可種植於現有林分下,對於林分的樹種組成沒有限制,針葉樹和闊葉樹都可以,但要求林冠層需要20%-30%的透光度。種植2-3年後可以承受全光照。
株行距:株行距有多種,有的1.5米×1.5米、1.5米×2.0米、2.0米×2.0米和2.5米X3.0米。整地:一般採用全墾,種植穴的規格一般為50厘米X50厘米X50厘米。
養分:一般每年施肥兩次,每次每株1-2千克,分別在旱季(3-8月)和雨季施放。肥料採用大量元素的複合肥,如N:P:K比例為1:1:1的複合肥,沒有施用微量元素的肥料。
修剪:隨著植株的生長,要適當控制葉數,及時去除老葉,對於結果期的蛇皮果更要嚴格控制。葉片數一般控制在每株7-8片,有些品種的葉片數一般控制在14-16片。

病蟲防治

蛇皮果人工林病蟲害較少,比較嚴重的蟲害是一些甲蟲類,主要以根部為食,可導致植株死亡。一般在栽培時施入—些防治根部害蟲的藥劑對其進行防治;苗期會出現—些葉斑病等,這—般與環境變化有關。

主要價值

營養:食用蛇皮果主要是吃裡面的果肉,蛇皮果的果肉中含有大量的熱量和碳水化合物,同時脂肪和蛋白質的含量也很多,另外還有以鐵和鈣為主的多種微量元素。這些成分都是人體正常運轉的必備物質,因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。
蛇皮果蛇皮果
功效:蛇皮果的果肉是白中帶黃色,咬下去是很爽脆的感覺,而肉質很乾硬,非常的酸澀。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分,印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一,果膠含量也很豐富,對人腦十分有益,有“記憶之果”的美譽。

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