《絕對家常菜100道》是2006年中國紡織出版社出版的圖書，作者是生活品味編輯部。
基本介紹
- 作者：生活品味編輯部
- ISBN：9787506437677
- 頁數：95
- 定價：16.80元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2006-4
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
想要快速、便捷地掌握健康美味的日常飲食？那就選擇這本全彩色、價格超低的家常菜譜吧。書中菜式選用日常很容易買到的原料，同時做法儘可能簡便易懂。你只要按部就班依法炮製，便能做出美觀悅目、香氣四溢的菜式。此外，書中還收編了一些常用營養小常識，你一定會喜歡的。絕對家常菜100道，家庭主廚的最愛！
傳承大眾飲食文化，薈萃南北菜譜經典！想讓您的餐桌備添色彩？馬上打開這本家常菜譜，100個經典菜例，100個餐飲常識，所選菜式原料容易購買，製作方便快捷，讓您省時省力又省錢，是居家開店的必備寶典！
作品目錄
冷盤醬拌豬耳朵辣滷牛腱鹽水滷雞香滷雞爪涼拌雞絲辣拌蘿蔔醃蛤蜊黑胡椒毛豆醋拌大頭菜三色拌乾絲五味花生五香茶葉蛋涼拌苦瓜銀芽海帶絲熱菜青椒糖醋裡脊土豆炒肉絲炒木須肉小黃瓜炒豬肝牛肉炒乾絲蔥爆牛肉青椒牛肉絲乾煸牛肉絲蔥爆雞塊宮保雞丁什錦炒蝦仁糖醋魚片蒜蓉爆蝦黑胡椒四季豆開洋白菜酒鹵東坡肉酥炸牛柳糖醋脆皮魚鹽酥蝦酥炸排骨炸薯條拔絲甘薯炸春卷辣炸雞翅客家小炒蔥姜牛肉絲紅燒豆腐雪裡蕻炒肉絲香酥烤雞豆豉蒸魚頭粉蒸排骨清蒸鱸魚蔥油雞紅乳百頁燉肉洋蔥豬排黑胡椒牛排湯煲番茄蛋花湯番茄牛肉湯冬瓜海米湯核桃燉乳鴿冬瓜薏米煲鴨肉蜜棗蓮藕燉排骨黃豆牛肉湯花生紅棗煲豬蹄冬瓜薏米蓮子湯羊肉爐人參雞蘆筍濃湯羅宋湯蘋果鮮蔬湯紅棗胡蘿蔔湯南瓜濃湯番茄皮蛋湯四神蓮子湯海米蘿蔔湯紫菜馬蹄豆腐湯蓮子排骨湯十全大補湯蒜子魚頭湯酸菜白肉鍋蟹肉豆腐羹主食辣子雞丁飯牛腩飯香菇肉臊飯廣東燴飯黑椒牛柳燴飯揚州蛋炒飯黑豆飯紅豆糙米飯皮蛋瘦肉粥蓮子雞絲粥百合蓮子粥山藥枸杞粥炸醬麵洋菇意大利麵清燉牛肉麵榨菜肉絲麵川味擔擔麵臊子麵擔仔麵蘿蔔絲薄餅韭菜豬肉餡餃子京式花捲上海生煎包韭菜盒子京式烙餅
