煮蝦

煮蝦一般指將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟，是一種常見的烹調蝦的方法。煮蝦的原料需要蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等，是一道民間常吃的美味。

基本介紹

• 中文名：煮蝦
• 主要食材：蝦
• 口味：鹹鮮
• 製作方法：煮

原料

蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。

做法

1、鍋里放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；

2、鍋開後，大約煮5、6分鐘就熟了；

3、調一碗蘸料是必不可少的，裡面放了薑末，醋，香油，味素，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例；

小貼士

1、煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可；

2、時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。