歡喜糰子

歡喜糰子，山東淄博市桓台縣及周邊地區的一種民俗小吃。在大型廟會（如梧台廟會）和年關大集上，是一種美觀美味又有美好寓意的美食

基本介紹

• 中文名：歡喜糰子
• 概述：歡喜糰子，山東淄博市桓台縣
• 節日：春節期間，桓台及周邊地區
• 製作：歡喜糰子製作方法十分簡單

節日

春節期間，桓台及周邊地區的民眾家家都會製作，作為年夜飯的一個品種，在除夕等場合自己或讓客人品嘗。在大型廟會（如梧台廟會）和年關大集上，到處都能看到這種美觀美味又有美好寓意的小吃。

製作

歡喜糰子製作方法十分簡單：將糯米蒸熟，涼後弄散，炒至膨鬆，蘸取糖稀，製成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來。