德莊火鍋

集團簡介

重慶德莊實業集團是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

集團現有全國連鎖加盟店900餘家。

重慶德莊實業（集團）有限公司轄有重慶德莊飲食文化有限公司、重慶德莊農業開發有限公司、重慶德莊電子商務有限公司、重慶德莊辣椒科技產業有限公司、重慶青一色餐飲管理有限公司、食品加工廠、研究所、網上可一食品專營店,註冊資金3000萬元。

集團領導

_{1、集團董事長——李德建} _{李德建先生是重慶市}_南岸區_{政協委員、全國餐飲業優秀企業家、世界辣椒聯盟亞太主席}_{、重慶市農產品加工業協會會長}_{、中國飯店協會火鍋委員會會長、重慶市火鍋協會名譽會長}_{、重慶火鍋毛肚標準制訂者}_{、“李氏辣度"聯合研創者}_；	李德建
2、集團總經理——周宏周宏先生是中國烹飪協會火鍋委員會副主席周宏先生於2002年6月進入德莊集團工作，歷任人力資源部經理、董事長助理、總經理。	周宏

品牌故事

集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的“舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌”的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了“以德經商，以德興莊”的經營理念和“科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋”的發展方針，以“創新再創新”的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。

先後獲得“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”、 “中國名火鍋”、“中國名宴”、“全國餐飲連鎖十佳企業”等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。

集團擁有獲得金氏世界紀錄和中華大擂台電視吉尼斯紀錄的“德莊大火鍋”是重慶火鍋的象徵物、標誌物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑；

2001年，集團全面建立ISO9001：2000國際質量管理體系，並獲得認證證書。

重慶德莊實業集團以擁有“天下第一大火鍋”而聞名遐邇。集團提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依託西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面採用國內外先進的管理經驗和技術設備，形成重組肉類製品、各類調理包等具有“食用方便、營養豐富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技術研製成功的“德莊毛肚”，榮獲“全國商業科技進步三等獎”。