張炎(甘肅農業大學食品科學與工程學院教師)

張炎,男,1983年8月生,安徽蕪湖人,中共黨員,碩士,助教。主要從事畜產品加工方面的教學和科研工作。

基本介紹

  • 中文名:張炎
  • 國籍:中國
  • 民族:漢族
  • 職業:食品科學與工程學院
學習工作經歷,發表論文,

學習工作經歷

1、2003.9—2007.6 四川大學輕紡與食品學院食品科學與工程專業,獲工學學士學位;
2、2007.9—2010.6 四川大學輕紡與食品學院農產品加工與貯藏工程專業,獲農學碩士學位;
3、2010.8——至今甘肅農業大學食品科學與工程學院教師

發表論文

1、張炎, 姚開, 賈冬英. 浸糖工藝對氣流膨化蘋果脆片的影響. 食品與發酵科技, 2009, 45 (2): 45-47;
2、張炎, 姚開, 馬麗莉等. 釀酒酵母L5降解氯氰菊酯的最佳化條件. 食品與發酵科技, 2009, 45 (6): 12-15;
3、張炎, 吳玥霖. 氣流膨化草莓脆片的最佳化條件. 食品工業, 2009, 30 (4): 55-57。

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