咖哩牛肉丸是一道以牛肉丸子為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：咖哩牛肉丸主要原料：牛肉丸子、洋蔥、四季豆、馬鈴薯、紅蘿蔔調料：鹽、雞粉、糖輔料：蒜末、咖哩粉 材料,做法, 材料牛肉丸子250公克，洋蔥50公克，四季豆30公克，馬鈴薯100公克，紅蘿蔔50公克，蒜末5公克，咖哩粉1大匙，鹽1/4小匙，雞粉少許，糖1/4小匙做法1.洋蔥洗淨去外膜，切片狀；四季豆洗淨瀝乾，切段狀備用。2.馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮，切塊狀備用。3.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入牛肉丸子煎一下盛起，再放入蒜末、洋蔥片爆香，加入咖哩粉拌炒均勻，續加入700㏄的水煮至滾沸。4.續將作法2的材料放入作法3鍋中煮至微軟，再放入牛肉丸子、四季豆和調味料煮至入味即可盛盤。
